榴莲为什么辣么受欢迎？除了拥有独特的迷人香气之外，还有它的营养价值，比一般水果高太多，有“水果之王”的美称。民间有说法“一只榴莲三只鸡”，可见榴莲的营养价值之高。榴莲含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和纤维素，还含有多种维生素、叶酸、无机元素等，另外谷氨酸含量特别高，能有效提高免疫功能调节体内酸碱平衡。
冻干纯榴莲，采用FD冻干技术，最大限度保留榴莲的色、香、味及营养。很多人会把冻干食品误以为是膨化食品、甚至是油炸食品。这可是大大的错误，这里，小编借机给大家普及一下冻干小知识。
FD食品即冻干食品。FD技术即真空冷冻干燥技术，指的是在约零下30-50度低温下，真空状态下利用升华原理，使预先冻结食品中的水分不经过冰的融化，直接以冰态升华为水蒸汽被除去，从而使食品干燥。
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