熊牌精酿啤酒走怎样的选项路线？其重要技术亮点在哪里？

张帆: 虽着人的生活水平的提高，工业啤酒的口感已满足不了广大酒友的需求，看到重多口味的进口啤酒在占领中国市场，我们为什么不酿造自己国产精酿，从建厂到投产利时二年多，名伽精酿啤洒在一片期望中投产了。我们采用地下200 多米的深井水，用反渗透后的水，采用进口的大麦芽，横冲直撞的美国哈拉道苦型花和温文而雅的捷克香花萨丝。并且用了捷克酵母经过28 天酿造发酵而成的精酿啤酒！她里面会有对人体有益的酵母补充了维生素B 族元素。

制成的麦芽首先要经过理化检验，各种指标必须达标，然而这还不算完，“ 我们有一个内部专业酿酒师小组，还要对麦芽进行品尝，小组实行一票否决制。对于品尝不满足接受标准的原料，整批货就要全部退回，并对退货批次进行跟踪，确保此批次麦芽不会再次进入到名伽精酿啤酒工厂”。

记者: 您对熊牌精酿啤酒怎么期望值？有希望成为国产精酿啤酒名片么？

张帆: 我在忙里偷闲时常常喝自己酿制的名伽精酿熊牌啤酒！

名伽精酿熊牌啤酒麦芽汁浓度高、酒精度和苦涩度都极高的啤酒，正被越来越多人推崇—— 它就是源于比利时的熊牌精酿白啤酒。就目前人们对精酿啤酒的认知和需求，精酿啤酒在不远的将来会取代工业啤酒，看到喝到的都是安全放心的精酿，未来人人喝精酿，处处是精酿。

《爱酒人导刊》记者况达

2022 年2月28日

熊牌精酿啤酒已经面市，欢迎咨询代理

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