做法
1. 首乌、枸杞子、当归等洗净备用； |
2. 虫草花用清水过一下，然后加热水泡着备用； |
3. 瘦肉切块，切姜片； |
4. 姜片和瘦肉冷水下锅焯提血水，然后放炖盅备用； |
5. 把1中处理好的食材入炖盅 ； |
6. 再把泡水的虫草花连水一起入炖盅，并加入适量开水至八分满； |
7. 按电子炖盅的说明也在外围加入适量开水；盖好盖子，炖约2.5-3小时；食用前加盐调味。 |
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