供应链的崛起成就了星巴克

星巴克在全球51 个国家有超过16,700 家零售店， 每周约有500 万客人上门消费。

而在90年代初，星巴克才刚刚上市，完成了资本募集，在短短5-6年的时间里在美国本地开了一千多家店。而与此同时整个计划和供应系统则仍旧是以手工为主，门店和采购通过语音留言的方式隔空喊话来进行进货补货加急等一系列沟通。

从一个亿美金的销售额增长到7个亿美金这个阶段，一边是门店和业务飞速发展，一边是手工和传统的沟通方式，门店缺豆子实在是家常便饭。

在这个非常时期，星巴克确实靠着员工异常的激情撑下来了，一旦哪个店豆子告急，靠近的门店的店长就抓起一袋豆子人肉开车送过来。

星巴克当时的供应链系统负责人Tim Duffy说:

“当你有两千家店以上的时候，我们没法再用两千个人人肉快递来回送豆子。”

所以从95年开始，星巴克决定对整个供应链系统做全面的升级，涉及到端到端整体的供应链信息系统规划，从计划预测，到产能管理，生产控制，订单执行，仓库和分销系统，数据库管理，以及运输管理。

最终星巴克建立一个全球协调供应链。星巴克从全球各大洲来的咖啡豆到一杯研磨好的咖啡，要经过24双手，星巴克对供应商实施了完整的评量系统和数据库，可以精准的评估每家供应商的绩效，利用需求预测系统对门店的咖啡数量进行预测补货。

强大的供应链支撑着星巴克的扩张，1999年星巴克在北京国贸开了第一家店，而到了2019年，星巴克在168个城市已经开了4100家门店。

可以说，没有强大的供应链支撑，就没有星巴克的今天。

   中国e直播供应链金融13306003307 (V同）

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