直播拼单成风口

北京商报记者了解到，除了美菜，拼多多、京东等越来越多的电商平台也在通过在线直播、好物分享的形式对源头食材进行带货，利用低价团购和直播的营销模式扩大消费范围，解决供需不平衡问题。值得注意的是，除了湖北之外，多地滞销农产品也参与进直播拼单行列。

有业内人士分析认为，直播拼单并不是一个新颖的名词，近几年电商平台依靠供应链优势，对源头农产品进行低价团购的营销模式被多次复制、升级，疫情期间，国内食材出现供需不平衡现象，导致多个地区出现农产品滞销与减产情况，这也使平台的直播、团购等购买方式重新孵化出来。

供应链考验

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一件代发共享云仓：主播减去了自己先采购囤货的问题，可以无压力的开播卖货。主播只要选定生厂商的抖音小店产品链接或快手小店产品链接，在自己直播间上了链接就可以卖，卖完由厂家小店订单结算，厂家网店直接收款；直播带货主播直接分佣金；MCN机构直接分管理费。

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上述业内人士认为，直播带货的形式能否真正解决供需平衡问题，还需要电商平台有足够的流量和一定供应链基础，这样既能保障直播带货控制在一定的成本之内，又能在短时间內高效地解决供需问题。

江川也表示，供应链是生鲜电商的核心竞争力，而供应链的核心就是物流、信息流，加计划性采购。为保障“双品网购节”顺利进行，美菜加大了源头农产品采购力度，尤其是湖北农产品的采购，保证稳定供应，另外美菜根据城市销售和农产品供应情况进行计划性的采购，并预判下阶段采购情况，提前采购入库。

江川认为，国内餐企供应链建设还是面临一定的挑战，也正是基于这一点，美菜不断稳定和加强自身农产品供应链建设，帮助餐厅降低运营成本。