福建省卡尔顿食品有限公司仅用7年，就在行业中跑出“加速度”，该公司董事长黄秋平将其归结于“烘焙潮品牌”的定位引领。食博会首日，这家公司就签下4000多万元的订单。
“我们紧跟年轻消费者关于低糖、健康等饮食新需求，接连推出‘短保质期’‘植物面包’等系列产品，以品牌定位引领产品创新，实现‘更好吃’到‘更健康’的升级。”黄秋平说。
福建省卡尔顿食品有限公司蛋糕生产车间，其主打国内“潮、年轻”消费群体的烘焙休闲食品企业。张金川 摄
面临华夫品类竞争激烈、各品牌趋于同质化的情形，好运来食品有限公司选择从品牌打造上突围。
“2018年，我们在原有品牌基础上，注册了新品牌‘满格华夫’，主打学生代餐、办公室充饥、休闲消遣等生活场景。”该公司董事长助理施东成介绍。
通过结合国际流行的MBE风格完成品牌形象符号创作，包装更加年轻时尚、有辨识度，在同类产品中脱颖而出，新品仅用3个月就成为爆款。
在经历无数次产业更迭后，越来越多的龙海食品企业跳出贴牌生产、打短工的思维，开始重视品牌打造，拥抱年轻化的市场，也引领产业价值链持续提升。
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