说说国产精酿啤酒中八个比较优秀的品牌

说说国产精酿啤酒中八个比较优秀的品牌:


熊牌精酿啤酒


名伽精酿熊牌啤酒麦芽汁浓度高、酒精度和苦涩度都极高的啤酒,正被越来越多人推崇—— 它就是源于比利时的熊牌精酿白啤酒。就目前人们对精酿啤酒的认知和需求,精酿啤酒在不远的将来会取代工业啤酒,看到喝到的都是安全放心的精酿,未来人人喝精酿,处处是精酿。


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牛啤堂:


牛啤堂应该是国产精酿啤酒中获奖最多的,在国际上拿到过大大小小一百多枚奖章,无论在品质上还是酿造技艺上,丝毫不落后于欧洲的精酿啤酒。牛啤堂啤酒敢于创新,尽管不是国内最早一批成立的品牌,但是却实现了弯道超越。



牛啤堂最著名的几款啤酒有帝都海盐、古格之花香槟IPA、星球帝国世涛等,其原麦汁浓度均超过10度,酒精度也在5度附近。尤其是帝都海盐,更是斩获了五项大奖,属于一种古斯啤酒,又带有浓厚的果味,口感酸中略带咸味。


高大师:


高大师酿酒公司位于南京市,是国内最早的精酿啤酒。2008年高大师成立,2013年推出了国内第一款瓶装精酿啤酒——高大师婴儿肥。如果站在现在的视角看这款酒,品质一般,但是在那时的精酿啤酒界有着划时代的意义。



高大师的婴儿肥系列有两款最为著名,一款是桂花口味的。但是入口很淡,回味丰富有柑橘香味,适合刚刚入坑的,苦度低回味丰富,当然比拉格好喝太多。另一款是茉莉花茶风格,这一款属于拉格工艺的精酿啤酒,第一口觉得有一点点甜味,苦感中带有淡淡的茉莉花香。


大跃啤酒:


大跃啤酒在北京精酿啤酒圈儿里名声非常好,先不说他酒如何,但是人家场子做的牛,成立时间早,营销做得好。2010年,大跃啤酒诞生于北京豆角胡同。这是大跃的第一家门店,也是北京的第一个精酿品牌。在北京的精酿啤酒界,除了牛啤堂还真没有能够比得过他的。



大跃始终坚持用国内本土化的元素来酿酒,将国内的饮食、文化、思想、节日等融合到啤酒中。不像有些精酿啤酒一直标榜用进口麦芽和啤酒花,而大跃旗下绝大部分啤酒均采用中国本地啤酒花,以及本土生产的麦芽以及香料、茶 叶、蜂蜜、花椒、咖啡、农产品等精心酿造。


京A:


京A啤酒虽然说是土生土长,但是其创始人一个是华裔、另一个具有一半的中国血统。2012年两个分别来自加拿大和美国的啤酒爱好者于在北京创立了京A,目前在北京拥有两间酒吧门店。比起其他的国产精酿,京A融入了北美精酿啤酒的风格和工艺。



京A有很多产品,如果你受不了苦味,那建议您选择苦度比较低的京A阿白和口感清爽的凸豪金。口味较重的“工人淡色IPA”和“飞拳IPA”的苦度较重,还是让人有点接受不了。喝京A的产品,一般都会有热带水果的气息,甚至是松木香气。


拳击猫:


2008年,拳击猫诞生于上海,为本土精酿啤酒带来了一场革新。拳击猫听名字颇具漫画风格,十几年来拳击猫勇于打破边界,锐意进取。从推出第一支木桶陈酿啤酒到第一支酸啤酒,从发起并举办了中国第一个精酿啤酒节,到第一次以中国小型酿酒坊的身份赢得国际上的奖牌。



拳击猫的产品一般比较浓郁。比如芒翻了是一款混浊的IPA,添加新鲜芒果,带来浓郁的热带水果风味,入门浑浊、果香浓郁、香气扑鼻、泡沫丰富。而第一血琥珀拉格也是拉格精酿啤酒,在原料中添加了红枣,搭配略带蜂蜜和焦糖味道的麦芽,酒体晶莹且气味清甜,是入门级别非常好的产品。


熊猫精酿:


这款酒一听就知道有着浓厚的中国特色啤酒,据说是从功夫熊猫中获得的灵感。随着国内文化的兴起,熊猫精酿受到了很多人的关注。熊猫精酿比较偏向于比利时风格,有些类似比利时福佳白啤酒的感觉,这个从它跟福佳白啤酒的配料对比中就能看出来。



国产的熊猫啤酒从麦芽浓度和酒精度上要高过福佳白啤酒,毕竟福佳白的定位只是入门级精酿那。熊猫精酿有着比利时小麦啤酒的特殊风味,有着陈皮和芫荽籽的香气,并且酒体浑浊麦香浓郁,可以说是不次于进口小麦啤酒国产精酿。


麦八度精酿:


麦八度是天津的一个精酿啤酒品牌,采用澳洲麦芽和高山雪域啤酒花。麦8度联合创始人梁立伟等人在安徽卫视的《创业中国人》中诉说过自己创立麦8度的梦想,就是让国人尝到什么是真正的啤酒。



麦8度啤酒的风格多样,比如有香气袭人的小麦啤、厚重的黑啤、琥珀啤酒及水果啤酒等。这些啤酒都具有浓郁的香气、高含量的麦芽汁、厚重饱满的口感 甚至鸡汤口味也能在麦8度中找到。


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