抖音团购达人探店常态化,与外卖、堂食同等重要
广州 | 卖米粉的周大发 米粉品牌负责人:
团购已常态化,其与堂食、外卖相同,是获取流量的窗口。
今年年初,我先后在大众点评、抖音开通团购服务。目前,团购已是日常经营的一部分,占整体营业额的10%左右。
线上线下融合不可逆,商家无法只依靠线上或者线下一条腿走路,我是以长期的心态做团购,每逢新店开业、新品上市都会优先考虑团购推广。
市场上不乏各种超低价引流套餐,有些是为推单品造势,毕竟平台竞争尤为激烈,还有部分是拿低价当幌子,割加盟商韭菜。
我几乎不采取极低价的推广方式,确保套餐依然要保持合理利润,否则无法长期保障优质的产品和服务,而且并不意味着团购越便宜,销量越高,其与平台机制相关。不似美团更具功利性,抖音是主动推荐制,价格优势、视频内容、成交率、出品、评价会影响曝光。
具有资金实力的商家,可以请达人探店,我家通过达人销售的团购单更多一些。达人清楚平台规则机制,又具有一定影响力,他们常常四处探店,也能对我们的菜品、装修、服务等各方面提供有建设性的意见。
后期我打算持续运营自有账号,输出优质内容,做粉丝沉淀。产品、环境等各方面不错,价格又有优势的商家,确实可以借助团购让门店登上热榜,继而撬动更大的流量池。我们会挑选一些地理位置优越、出品好、服务能力强的门店,鼓励他们参与团购。
说起来,我家团购盈利较低,也没有将所有产品上线团购,只是想借它与消费者建立联系,通过一款产品拉动其他产品的消费。消费向来是产品和服务追随食客脚步,当消费者选择线上时,商家就要及时布局。
如果将低价团购视作撬动流量的万金油,确实百试不爽。之前有家米粉快招品牌,每个月投入十万元做SEM(搜索引擎营销),效果平平,随后做低价团购,虽然不盈利甚至亏损,但店内天天爆满。加盟者不明就里,信以为真,由此来看,营销目的已经达成。
所以,团购玩家将越来越多,随着商家对其了解增多,团购就会像外卖一般,逐渐茁壮,发展为基本的销售手段。当前线上团购虽是一种全新生态,但并不特殊,只是将流行于线下的赠送优惠券、赠送菜品等操作方式,载入互联网平台,传播效力增大。此前有美团、大众点评等,如今抖音、快手入局。
对商家来说,团购意味着获得广而告之的机会,消费者则以较低的价格吃到更多菜品。二者分别获得流量和优惠。而对于商家和平台来说,是一种各取所需的关系。商家提供补贴获取平台用户,而平台则通过商家稳固、拉新,并开展新业务,类似当下的购物中心,二者扮演招商者和租户的角色。
客观来说,商家以团购让利,属于支付流量的预付费。客流量大的门店尚且需要支付高额的租金,若要攫取更多线上流量,就需要以低价做噱头、甚至购买“dou+”,这其实是变相向平台缴纳“房租”。不过抖音当下对商家十分友好,除特定活动外,并未对商家做出折扣力度的要求,产品同质化之下,商家势必会自发“内卷”。
但商家需要明确,团购只是工具,工具肯定是利好的,如何使用因人而异,而且需要辩证地看待它的作用,不能过于迷信。商家需要盯住消费者动向,发现他们对团购较为推崇,就要做好常态化的准备;其次需清楚流量只是加速器,最重要的是自身具有竞争力,在餐品质量、承接能力等万事俱备前提下,借助流量杠杆,才会大有裨益。
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