襄阳牛肉面直播带货什么牌子

近日，英雄航天员聂海胜在太空直播中为襄阳牛肉面带货，一下子掀起了有关襄阳牛肉面的热议。关于襄阳牛肉面该如何走出去的问题，又成为人们议论的焦点，那句“多放点豆芽、搞辣辣哩”成为不少人的口头语。

其实，襄阳市政府早在2017年就树立了襄阳牛肉面走出门的目标，并成立了襄阳牛肉面协会，注册了襄阳牛肉面商标，计划用3至5年时间，在全国开办6万家襄阳牛肉面馆，吸引一大批从业人员。这次航天员的太空带货，无疑会让襄阳牛肉面走出去的目标变得更加现实、更加有希望。

吃过襄阳牛肉面的人都感觉，这种面非常有特色，与兰州拉面、武汉热干面、西安脍面等等在口感味道上完全不同，它同样具备走向全国、成为著名面食品牌的条件。但襄阳牛肉面的口味偏重，走出去时外地人未必认可，这也是很多外地的襄阳牛肉面馆，在口味上都或多或少做了一些改进的原因。质量标准化，是现在食品生产加工行业非常重视的问题。这个质量标准化，包括产品用料、工序条件、环境条件、卫生情况等等，标准化的质量管理体系，能避免因不同的师傅手艺的不同，而造成面条口感有太大差异。目前襄阳牛肉面的工艺技术大多是子承父业、师徒相传，这样做出来的产品口感味道因人而异，并不能够形成统一的、固定的品牌记忆。这也是很多地方性特色食品的共同困境。

除了口味之外，襄阳牛肉面要走出去，需要解决的问题还不少。比如，品牌塑造问题，人才培养问题等，但最重要的，还是文化营销问题。

襄阳牛肉面能否走出去，其实从根本上讲，是襄阳的地方特色资源能否转化升级、获得全国影响力的问题。也是包括襄阳大米、襄阳高香茶、襄阳黄酒、襄阳桃等在内的襄阳特色农产品能否走出去的问题。

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